捷克啤酒你不知道的兩三事 Na zdraví!
Last Updated on 2022 年 1 月 4 日
捷克啤酒 在世界數一數二的出名與好喝，根據OECD指出，捷克人的飲酒量也是世界排名前四名。
來捷克旅遊，四處都可以看到酒吧，最廣為人知且最受歡迎的也就是皮爾森 Pilsner Urquell啤酒，產自距布拉格約一小時車程的Pilsen小鎮。
在Pilsen小鎮內，有一座捷克最大的釀酒工廠，開放付費導覽入內參觀，導覽中還會在酒窖內，提供一杯從酒桶提釀出來的免費新鮮啤酒!
其他捷克啤酒推薦:
- Kozel 山羊啤酒 (謠傳說女生喝山羊黑啤酒Kozel Dark胸部會長大，但我們聽聽就好)
- Budweiser 百威啤酒 來自於小鎮Budweis
- Staropramen
- Svijany
- Bernard
捷克啤酒 有分10、11、12度，數字越高，酒精成分越多。
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捷克精釀啤酒 Craft Beer
如果你喜歡有大量啤酒花、果味濃郁並有著較重的苦味的IPA (India Pale Ale)，推薦你可以嘗試看看以下的精釀啤酒。
- Matuska
- Clock
- Kocour
- Falcon
捷克啤酒可以在超市就買到玻璃裝、鋁裝的，而且選擇非常多，看得你眼花撩亂，但如果可以，我會推薦大酒桶(tank)的生啤最好喝，一般去餐廳或酒吧都會提供新鮮生啤酒，口感和超市包裝好的真的不一樣，你都可以試試、比較看看。
捷克啤酒 文化特色
捷克啤酒搭配不同的泡沫份量，嘗起來有不一樣的口感。
- Hladinka: 一般正常泡沫份量的啤酒 。
- Šnyt: 一半泡沫一半啤酒的則是。
- Mlíko: 幾乎2/3都是泡沫只有薄博一層啤酒，喝起來非常香甜順口。
在捷克文中，Mlíko又為牛奶的意思，所以也會被翻譯為牛奶啤酒。
還有一種50/50喝法，是將黑啤酒(dark beer)和淡啤酒(light beer)各參半，捷克文叫做řezané pivo。
復活節時期也會有期間限定的綠啤酒。
下次來捷克自由行時，也不要忘了到酒吧點一杯喝喝看囉。
推薦行程: [獨家] 捷克布拉格洗啤酒浴! 喝酒喝到飽!
捷克當地酒吧推薦
- LOKÁL: 大推Pilsner皮爾森啤酒，很新鮮、順口又好喝!
- U Zlatého Tygra: 歷史悠久、啤酒好喝、名人(包含捷克知名作家Bohumil Hrabal、哈維爾總統)都曾拜訪。
- BEER GARDENS: 夏天限定的啤酒花園，推薦到Letná公園喝酒配美景。
- U Pinkasu: 捷克傳統酒吧之一，遊客和當地人都愛來這喝一杯。
- DVA KOHOUTI: Matuska精釀啤酒愛好者天堂，氣氛好、啤酒和食物都很有特色和好吃，我非常推薦。
- Beergeek Bar:超級多精釀啤酒選擇，位於布拉格Vinohrady區，超受當地人和遊客喜愛。
- ZLÝ CASY:捷克傳統酒吧提供好喝的精釀啤酒。
- U FLEKU: 雖然很觀光化，但是自1499年起就開始自釀黑啤酒的傳奇酒吧，黑啤超好喝!
- BAD FLASH BAR: 另一個精釀啤酒好去處，除了新鮮提裝的啤酒之外，也販賣玻璃瓶裝的IPA。
- Červený Jelen : 市中心的hang out 新選擇，前身為舊銀行，提供新鮮的比爾森啤酒和餐點。
一起把布拉格玩得更透徹!
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捷克下酒菜
醃製物、起司奶酪和香腸乃是捷克下酒菜之絕配，可以在酒吧菜單上看到的冷食選擇:
- Olomoucké tvaruzky: 臭起司。
- Tlacenka: 加了白醋的牛肉凍。
- Utopenec: 醃漬香腸配酸黃瓜。
- Hermelin: 整塊奶酪塞滿香料和香草後，醃製在油裡面。
想吃熱食的話，推薦以下非常捷克風味的下酒菜:
- 捷克燉牛肉(goulash)
- 炸起司(Smažený sýr)
- 捷克炸雞 (Řízek)
- 牛肚湯(Dršťková polévka)
延伸閱讀: 「食」用資訊: 13道捷克傳統美食推薦+獨特飲品介紹
啤酒的捷克文
- Pivo 啤酒
- černé pivo 黑啤
- Vino 葡萄酒
- červený Vino 紅葡萄酒
- Bílé Vino 白葡萄酒
- Na zdraví! 為捷克文乾杯的意思，在捷克，與人乾杯，眼神很重要! 不能只看杯子或其他地方，要記得看著對方眼睛，才顯禮貌。
捷克人到底多愛飲酒?
二月份的Dry February (捷克文: Suchej únor) 提倡一整個二月不喝酒，想跟孫子來一杯shot的捷克爺爺聽了狂搖頭，直說「真是瘋了」XD
結語
地理位置和氣候的因素，波西米亞地區產出的啤酒花擁有獨一無二的味道和香氣，所釀製出的啤酒，風味也特別好和順口，但還是要特別提醒大家，飲酒有害健康，有開車的朋友也千萬注意飲酒不開車，開車不飲酒。
另外，在布拉格市集上買現裝啤酒時，為響應環保，現在大多數攤販都會提供可重複使用的塑膠杯，而在你結帳時，價格會被自動加上可退還的押金(Deposit)，通常金額為50克朗，只要喝完啤酒之後，將杯子還給店家，就可拿回押金囉。
「食」用資訊: 13道捷克傳統美食推薦+獨特飲品介紹
