捷克啤酒
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捷克啤酒你不知道的兩三事 Na zdraví!

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Last Updated on 2024 年 3 月 12 日

捷克啤酒 在世界數一數二的出名與好喝,根據OECD指出,捷克人的飲酒量也是世界排名前四名。

來捷克旅遊,四處都可以看到酒吧,最廣為人知且最受歡迎的也就是皮爾森 Pilsner Urquell啤酒,產自距布拉格約一小時車程的Pilsen小鎮。

在Pilsen小鎮內,有一座捷克最大的釀酒工廠,開放付費導覽入內參觀,導覽中還會在酒窖內,提供一杯從酒桶提釀出來的免費新鮮啤酒!


★ 捷克布拉格自由行出發前準備 Check List ★


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其他捷克啤酒推薦:

  • Kozel 山羊啤酒 (謠傳說女生喝山羊黑啤酒Kozel Dark胸部會長大,但我們聽聽就好)
  • Budweiser 百威啤酒 來自於小鎮Budweis
  • Staropramen
  • Svijany 
  • Bernard

捷克啤酒 有分10、11、12度,數字越高,酒精成分越多。

捷克精釀啤酒 Craft Beer

如果你喜歡有大量啤酒花、果味濃郁並有著較重的苦味的IPA (India Pale Ale),推薦你可以嘗試看看以下的精釀啤酒。

  • Matuska
  • Clock
  • Kocour
  • Falcon

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捷克啤酒可以在超市就買到玻璃裝、鋁裝的,而且選擇非常多,看得你眼花撩亂,但如果可以,我會推薦大酒桶(tank)的生啤最好喝,一般去餐廳或酒吧都會提供新鮮生啤酒,口感和超市包裝好的真的不一樣,你都可以試試、比較看看。

捷克啤酒 文化特色

捷克啤酒搭配不同的泡沫份量,嘗起來有不一樣的口感。

  • Hladinka: 一般正常泡沫份量的啤酒 。
  • Šnyt: 一半泡沫一半啤酒的則是。
  • Mlíko: 幾乎2/3都是泡沫只有薄博一層啤酒,喝起來非常香甜順口。

在捷克文中,Mlíko又為牛奶的意思,所以也會被翻譯為牛奶啤酒。

還有一種50/50喝法,是將黑啤酒(dark beer)和淡啤酒(light beer)各參半,捷克文叫做řezané pivo。

復活節時期也會有期間限定的綠啤酒。

下次來捷克自由行時,也不要忘了到酒吧點一杯喝喝看囉。

推薦行程: [獨家] 捷克布拉格洗啤酒浴! 喝酒喝到飽!

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U Zlatého Tygra 金虎酒吧

捷克當地酒吧推薦

  • LOKÁL: 大推Pilsner皮爾森啤酒,很新鮮、順口又好喝!
  • U Zlatého Tygra: 歷史悠久、啤酒好喝、名人(包含捷克知名作家Bohumil Hrabal、哈維爾總統)都曾拜訪。
  • BEER GARDENS: 夏天限定的啤酒花園,推薦到Letná公園喝酒配美景。
  • U Pinkasu: 捷克傳統酒吧之一,遊客和當地人都愛來這喝一杯。
  • DVA KOHOUTI: Matuska精釀啤酒愛好者天堂,氣氛好、啤酒和食物都很有特色和好吃,我非常推薦。
  • Beergeek Bar:超級多精釀啤酒選擇,位於布拉格Vinohrady區,超受當地人和遊客喜愛。
  • ZLÝ CASY:捷克傳統酒吧提供好喝的精釀啤酒。
  • U FLEKU: 雖然很觀光化,但是自1499年起就開始自釀黑啤酒的傳奇酒吧,黑啤超好喝!
  • BAD FLASH BAR: 另一個精釀啤酒好去處,除了新鮮提裝的啤酒之外,也販賣玻璃瓶裝的IPA。
  • Červený Jelen : 市中心的hang out 新選擇,前身為舊銀行,提供新鮮的比爾森啤酒和餐點。

捷克下酒菜

醃製物、起司奶酪和香腸乃是捷克下酒菜之絕配,可以在酒吧菜單上看到的冷食選擇:

  • Olomoucké tvaruzky: 臭起司。
  • Tlacenka: 加了白醋的牛肉凍。
  • Utopenec: 醃漬香腸配酸黃瓜。
  • Hermelin: 整塊奶酪塞滿香料和香草後,醃製在油裡面。

想吃熱食的話,推薦以下非常捷克風味的下酒菜:

  • Goulash: 捷克燉牛肉
  • Smažený sýr: 炸起司
  • Řízek: 捷克炸雞
  • Dršťková polévka: 牛肚湯

延伸閱讀: 「食」用資訊: 13道捷克傳統美食推薦+獨特飲品介紹

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啤酒的捷克文

  • Pivo 啤酒
  • černé pivo 黑啤
  • Vino 葡萄酒
  • červený Vino 紅葡萄酒
  • Bílé Vino 白葡萄酒
  • Na zdraví! 為捷克文乾杯的意思,在捷克,與人乾杯,眼神很重要! 不能只看杯子或其他地方,要記得看著對方眼睛,才顯禮貌。

捷克人到底多愛飲酒?

二月份的Dry February (捷克文: Suchej únor) 提倡一整個二月不喝酒,想跟孫子來一杯shot的捷克爺爺聽了狂搖頭,直說「真是瘋了」XD

結語

地理位置和氣候的因素,波西米亞地區產出的啤酒花擁有獨一無二的味道和香氣,所釀製出的啤酒,風味也特別好和順口,但還是要特別提醒大家,飲酒有害健康,有開車的朋友也千萬注意飲酒不開車,開車不飲酒

另外,在布拉格市集上買現裝啤酒時,為響應環保,現在大多數攤販都會提供可重複使用的塑膠杯,而在你結帳時,價格會被自動加上可退還的押金(Deposit),通常金額為50克朗,只要喝完啤酒之後,將杯子還給店家,就可拿回押金囉。

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