捷克啤酒你不知道的兩三事 Na zdraví!

Last Updated on 2022 年 1 月 4 日

捷克啤酒 在世界數一數二的出名與好喝，根據OECD指出，捷克人的飲酒量也是世界排名前四名。

來捷克旅遊，四處都可以看到酒吧，最廣為人知且最受歡迎的也就是皮爾森 Pilsner Urquell啤酒，產自距布拉格約一小時車程的Pilsen小鎮。

在Pilsen小鎮內，有一座捷克最大的釀酒工廠，開放付費導覽入內參觀，導覽中還會在酒窖內，提供一杯從酒桶提釀出來的免費新鮮啤酒!

其他捷克啤酒推薦:

• Kozel 山羊啤酒 (謠傳說女生喝山羊黑啤酒Kozel Dark胸部會長大，但我們聽聽就好)
• Budweiser 百威啤酒 來自於小鎮Budweis
• Staropramen
• Svijany 
• Bernard

捷克啤酒 有分10、11、12度，數字越高，酒精成分越多。

捷克精釀啤酒 Craft Beer

如果你喜歡有大量啤酒花、果味濃郁並有著較重的苦味的IPA (India Pale Ale)，推薦你可以嘗試看看以下的精釀啤酒。

• Matuska
• Clock
• Kocour
• Falcon

捷克啤酒可以在超市就買到玻璃裝、鋁裝的，而且選擇非常多，看得你眼花撩亂，但如果可以，我會推薦大酒桶(tank)的生啤最好喝，一般去餐廳或酒吧都會提供新鮮生啤酒，口感和超市包裝好的真的不一樣，你都可以試試、比較看看。

捷克啤酒 文化特色

捷克啤酒搭配不同的泡沫份量，嘗起來有不一樣的口感。

• Hladinka: 一般正常泡沫份量的啤酒 。
• Šnyt: 一半泡沫一半啤酒的則是。
• Mlíko: 幾乎2/3都是泡沫只有薄博一層啤酒，喝起來非常香甜順口。

在捷克文中，Mlíko又為牛奶的意思，所以也會被翻譯為牛奶啤酒。

還有一種50/50喝法，是將黑啤酒(dark beer)和淡啤酒(light beer)各參半，捷克文叫做řezané pivo。

復活節時期也會有期間限定的綠啤酒。

下次來捷克自由行時，也不要忘了到酒吧點一杯喝喝看囉。

推薦行程: [獨家] 捷克布拉格洗啤酒浴! 喝酒喝到飽!

捷克當地酒吧推薦

• LOKÁL: 大推Pilsner皮爾森啤酒，很新鮮、順口又好喝!
• U Zlatého Tygra: 歷史悠久、啤酒好喝、名人(包含捷克知名作家Bohumil Hrabal、哈維爾總統)都曾拜訪。
• BEER GARDENS: 夏天限定的啤酒花園，推薦到Letná公園喝酒配美景。
• U Pinkasu: 捷克傳統酒吧之一，遊客和當地人都愛來這喝一杯。
• DVA KOHOUTI: Matuska精釀啤酒愛好者天堂，氣氛好、啤酒和食物都很有特色和好吃，我非常推薦。
• Beergeek Bar:超級多精釀啤酒選擇，位於布拉格Vinohrady區，超受當地人和遊客喜愛。
• ZLÝ CASY:捷克傳統酒吧提供好喝的精釀啤酒。
• U FLEKU: 雖然很觀光化，但是自1499年起就開始自釀黑啤酒的傳奇酒吧，黑啤超好喝!
• BAD FLASH BAR: 另一個精釀啤酒好去處，除了新鮮提裝的啤酒之外，也販賣玻璃瓶裝的IPA。
• Červený Jelen : 市中心的hang out 新選擇，前身為舊銀行，提供新鮮的比爾森啤酒和餐點。

一起把布拉格玩得更透徹!

★第一次來布拉格自助必看系列★
▎捷克布拉格旅遊你必須知道的Q&A
▎【捷克｜自助指南】布拉格三天兩夜行程安排、景點規劃
▎捷克布拉格最佳旅遊時間-季節性旅行指南
▎布拉格舊城區最詳細指南 OLD TOWN SQUARE (自助捷克必讀)
▎第一次來捷克:參觀布拉格城堡區自由行攻略(全)
▎布拉格交通:3分鐘搞懂布拉格地鐵、機場往返市區、大眾交通工具票券
▎捷克布拉格旅遊終極指南[含預算花費/食宿/交通/景點]
▎捷克布拉格旅遊月份、天氣、穿搭準備指南
★跟著當地人這樣玩布拉格★
▎【捷克｜自由行攻略】21個第一次來布拉格不能錯過的景點和活動推薦
▎捷克布拉格高堡 (VYŠEHRAD)河景與古堡一次滿足
▎捷克啤酒你不知道的兩三事 NA ZDRAVÍ!
▎讓人一秒戀愛的布拉格維巴庭園 VRTBOVSKÁ ZAHRADA
▎5個當地人激推的布拉格私房景點！
▎15個捷克布拉格的當地行程~讓在地人帶你玩!
▎「這一座塔」可以讓你看見美麗的布拉格舊城廣場!

捷克下酒菜

醃製物、起司奶酪和香腸乃是捷克下酒菜之絕配，可以在酒吧菜單上看到的冷食選擇:

• Olomoucké tvaruzky: 臭起司。
• Tlacenka: 加了白醋的牛肉凍。
• Utopenec: 醃漬香腸配酸黃瓜。
• Hermelin: 整塊奶酪塞滿香料和香草後，醃製在油裡面。

想吃熱食的話，推薦以下非常捷克風味的下酒菜:

• 捷克燉牛肉(goulash)
• 炸起司(Smažený sýr)
• 捷克炸雞 (Řízek)
• 牛肚湯(Dršťková polévka)

延伸閱讀: 「食」用資訊: 13道捷克傳統美食推薦+獨特飲品介紹

啤酒的捷克文

• Pivo 啤酒
• černé pivo 黑啤
• Vino 葡萄酒
• červený Vino 紅葡萄酒
• Bílé Vino 白葡萄酒
• Na zdraví! 為捷克文乾杯的意思，在捷克，與人乾杯，眼神很重要! 不能只看杯子或其他地方，要記得看著對方眼睛，才顯禮貌。

捷克人到底多愛飲酒?

二月份的Dry February (捷克文: Suchej únor) 提倡一整個二月不喝酒，想跟孫子來一杯shot的捷克爺爺聽了狂搖頭，直說「真是瘋了」XD

結語

地理位置和氣候的因素，波西米亞地區產出的啤酒花擁有獨一無二的味道和香氣，所釀製出的啤酒，風味也特別好和順口，但還是要特別提醒大家，飲酒有害健康，有開車的朋友也千萬注意飲酒不開車，開車不飲酒。

另外，在布拉格市集上買現裝啤酒時，為響應環保，現在大多數攤販都會提供可重複使用的塑膠杯，而在你結帳時，價格會被自動加上可退還的押金(Deposit)，通常金額為50克朗，只要喝完啤酒之後，將杯子還給店家，就可拿回押金囉。